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食醋游離礦酸速測(cè)紙 食醋游離礦酸試紙

更新時(shí)間:2017-07-18

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廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

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食醋游離礦酸速測(cè)紙 食醋游離礦酸試紙 國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,以糧食為原料釀造的食醋,不得有游離礦酸(硫酸、鹽酸、硝酸、磷酸等)存在

食醋游離礦酸速測(cè)紙 食醋游離礦酸試紙

國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,以糧食為原料釀造的食醋,不得有游離礦酸(硫酸、鹽酸、硝酸、磷酸等)存在。
檢驗(yàn)方法:取小小的1滴食醋于試紙上,若試紙變?yōu)樽仙唿c(diǎn)或紫色環(huán)(環(huán)中心淡紫色)表示樣品中含有游離礦酸(含量低時(shí)呈紫色環(huán)狀),zui低檢出量為5μg。食醋中主要成分是乙酸,含量應(yīng)大于3.5%,不同濃度的乙酸在試紙上呈現(xiàn)桔黃色環(huán)、中心淡黃色或無(wú)色。
食醋的感官檢查為:取0.8ml食醋于10ml比色管中,加水到刻度,振搖后不應(yīng)渾濁、無(wú)沉淀。取30ml樣品于透明容器中觀察,應(yīng)無(wú)懸浮物和霉花浮膜,無(wú)“醋鰻”“醋虱”。品嘗無(wú)異味。


:李菲 :

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